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    饲料中添加酶的作用

    * 来源: * 作者: * 发表时间: 2020/07/17 0:46:40 * 浏览: 0
    生物酶制剂是一种具有特殊功能的蛋白质,在动物中起特殊作用。饲料必须先在动物体​​内经历一系列化学反应,才能被消化吸收,而酶是这些化学反应的催化剂。它可以加快饲料的消化吸收。酶的作用是特定的,即不同的酶仅催化相应的物质,而不催化非相应的物质。例如,淀粉酶仅促进淀粉的消化,而蛋白酶仅促进蛋白质的消化。通过生物工程方法生产具有催化活性的酶产物,称为酶制剂。酶种类很多,一般分为单酶制剂和复合酶制剂两种,饲料中添加的酶制剂主要有:淀粉酶,蛋白酶,白银纤维素酶,β-葡聚糖酶,果胶酶,植物酸酶,复合酶。 feed在饲料中添加酶制剂具有以下效果:1.在饲料中添加酶制剂可以弥补内源酶活性的不足,特别是可以改变幼年动物消化道酶的缺乏和活性降低。 2.在饲料中添加酶制剂可以减少或消除饲料中的抗营养因子。 3.在饲料中添加酶制剂可以降低消化食糜的粘度,增加肠壁的有效吸收面积,并促进营养物质与消化道膜的接触和吸收速率。 4.在饲料中添加酶制剂可以改变肠道菌群的分布并提高免疫力。 5.在饲料中添加酶制剂可以帮助动物消化和吸收食物,提高饲料利用率并增加育种效益。综上所述,酶制剂在饲料中具有特殊作用,在畜禽饲料中添加酶制剂可以提高饲料利用率和畜禽体重。因此,近年来,酶制剂已被广泛使用。